Il
periodo in cui viene effettuata la raccolta cade
normalmente fra
novembre e dicembre, nel momento in cui il frutto
inizia l'invaiatura ovvero inizia a
cambiare il proprio colore: attendere
la maturazione completa provocherebbe
il conseguente rammollimento dell'oliva
in salamoia. Si deve tenere presente
che le olive sono soggette a progressivo
distacco naturale (o per eventi atmosferici)
delle drupe: con il passare del tempo
la cascola porta a perdite di quantità
e qualità del prodotto.
I costi
L'importanza della mano d'opera incide ancora molto nel processo di raccolta e nei costi finali di produzione. Progressivamente la meccanizzazione di tale fase si sta diffondendo lungo la nostra penisola incentivata
dalla carenza di mano d'opera, ma penalizzata in alcuni casi dalle tipologie di alberi.
Le tecniche adottate nella raccolta variano da regione a regione soprattutto in relazione alle caratteristiche degli alberi, alla potatura e alla conseguente altezza delle fronde,
ma ancora oggi la raccolta ottimale è quella a mano. I risultati ottenuti utilizzando gli agevolatori oggi presenti in commercio sono buoni se le olive che cadono non tocchino terra e sono raccolte da reti sospese o leggermente sollevate da terra.
Altri sistemi tipo la bacchiatura con canne e con bastoni creano ammaccature nelle olive e i danni rilevanti alle fronde.
LA FINANZIARIA 2008 SI E' DIMENTICATA DELL'AGRICOLTURA.
POCHI GLI INTERVENTI E ANCOR MENO I FONDI STANZIATI.
L'UNICA MISURA REALMENTE UTILE E' IL FORFETTONE FISCALE
Anche le imprese agricole potranno beneficiare dell'imposta sostitutiva unica,
al 20%, in sostituzione di Iva, Irpef e Irap. Un provvedimento per
molti ma non per tutti. Prorogate anche le detrazioni per gli interventi
finalizzati al risparmio energetico.....
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Da:TeatroNaturale.IT - Home
Autore: TeatroNaturale.IT
"I PEGGIORI DEL 2007". ASSEGNATO IL CONSUETO "CARBONE" A QUANTI SI SONO CONTRADDISTINTI
IN NEGATIVO IN QUESTO PAESE ALLA DERIVA
Anche quest'anno, come da consolidata tradizione, visto il nostro atteggiamento da spiriti liberi,
senza appartenenze a gruppi o ideologie, affidiamo al nostro severo critico Gelso Lo Scimmione le
certamente opinabili valutazioni sul Paese Italia. Pare che il 2007 sia stato un anno nefasto.....
(>>> vai alla notizia)
novembre e dicembre, nel momento in cui il frutto
inizia l'invaiatura ovvero inizia a
cambiare il proprio colore: attendere
la maturazione completa provocherebbe
il conseguente rammollimento dell'oliva
in salamoia. Si deve tenere presente
che le olive sono soggette a progressivo
distacco naturale (o per eventi atmosferici)
delle drupe: con il passare del tempo
la cascola porta a perdite di quantità
e qualità del prodotto.