OLIVE KALAMON DENOCCIOLATE

Della stessa varietà dell’oliva Kalamata, ma cresciuta in luoghi diversi, la Kalamon è una delle varietà più antiche, regina indiscussa della tavola in Grecia.
Le olive vengono raccolte a inizio ottobre e contengono una serie di vitamine e minerali, ma in particolare sono ricche di ferro e vitamina A.

Sono l’ingrediente principe nella ricetta originale dell’insalata greca, insieme alla feta.

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