OLIVE NERE AL FORNO
La caratteristica facilmente visibile è il suo colore nero intenso e lucido.
È un’oliva tipicamente invernale, ma grazie alla particolare lavorazione con cui viene prodotta, può essere consumata durante tutto l'anno sia come antipasto sia come contorno, servite ad esempio con fette di pane casereccio, accompagnano alla perfezione taglieri di formaggi e salumi e arricchiscono in maniera gustosa le focacce.