OLIVE SCHIACCIATE SICILIANE CONDITE DOLCI

OLIVE SCHIACCIATE SICILIANE CONDITE DOLCI

Olive verdi schiacciate siciliane, appartenenti alla varietà Nocellara Etnea e provenienti da uliveti alle pendici dell'Etna. Vengono raccolte a mano nel periodo che va da metà settembre a fine ottobre e schiacciate nel giorno stesso della raccolta.

Vantano una polpa croccante che le contraddistingue e fanno parte delle specialità della tradizione che si possono trovare in tutte le cucine siciliane.

Condite con peperoni in agrodolce, olio di semi di girasole, piante aromatiche e aglio.
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