Nato come alternativa all’antipasto misto con porcini, è la scelta migliore per rendere ricche e succulente le insalate di riso ad un costo un po’ più contenuto.
Gli ingredienti che più risaltano sono sicuramente i vari funghi, Champignons, Nameko e Muschio, che ben si accompagnano ai peperoni, alle cipolline, ai carciofi e alle olive.
